Достоинства системы тумана при использовании в винных погребахИспользуя системы туманообразования в винных погребах можно получить ряд преимуществ:
- Повышение прибыли
- Улучшение качества вина
- Контроль и изменение уровня влажности воздуха внутри помещения
- Способность контролировать температуру воздуха
- Предотвращение иссушения и быстрой порчи деревянных бочек
- Уменьшение человеческих затрат на обслуживание винных погребов
- Экономичность системы и быстрая окупаемость
Контроль влажности воздуха в винных погребахЧтобы правильно использовать систему туманообразования и получать желаемый результат, нужно знать некоторые нюансы. Так для лучшей сохранности деревянных бочек их необходимо хранить в темном помещении, не допускать попадания солнечных лучей и сквозняков. Оптимальный уровень влажности воздуха должен находиться в пределах от 65 до 85%. Если показатель ниже, то возникнет серьезная угроза иссушения бочек. В обратном случае может образоваться плесень или грибок. Для того чтобы избежать чрезмерного испарения вина, влажность воздуха необходимо поддерживать на уровне 80-85%.
С помощью систем туманообразования можно не только достигнуть необходимых показателей, но и придерживаться их независимо от температуры и влажности воздуха вне стен винного погреба. Специально для этих целей существуют термостаты, гидростаты и таймеры. Задав необходимые параметры, можно не переживать за работу системы, поскольку она будет работать автономно.
Как сэкономить, используя системы туманообразованияСистема туманообразования является одним из наиболее бюджетных вариантов среди систем климат-контроля. Монтаж, установка, дальнейшая эксплуатация и обслуживание установки очень простое и не требует специального оборудования или навыков. К тому же, установки потребляют небольшое количество электроэнергии и воды. В зависимости от конфигурации помещения и целей использования, системы бывают также разные. С помощью наших специалистов без проблем можно подобрать нужную модель и в дальнейшем только наслаждаться результатом.
Многочисленные отзывы виноделов гласят, что используя систему туманообразования, они в кратчайшие сроки получили желанный результат и окупили все свои затраты. При этом качество вина стало значительно лучше, а потери меньше. Чтобы подтвердить эти слова, приведем краткие расчеты:
- В стандартной деревянной бочке помещается порядка 225 литров вина
- При обычных условиях содержания бочек в винных погребах испаряется около 15% вина, что составляет 33 литра
- Если литр вина стоит порядка 1 евро, то с одной бочки в год теряется 33 евро
В зависимости от количества бочек не тяжело посчитать общие финансовые потери. Если в винном погребе содержится хотя бы сто бочек с вином, то установка и использование системы туманообразования окупаются уже в течении полгода.